No Image

Что можно сделать из уксуса и соды

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
09 марта 2020

Вкусная шипучка является одним из первых детских экспериментов в области кулинарии, а заодно и химии. Как сделать шипучку из соды и уксуса, имеющую вкус детства? Готовится такой напиток элементарно, буквально за пару минут. Рецепт очень простой. Помимо оригинальных вкусовых качеств, он обладает еще и лечебными свойствами.

Польза и вред шипучего напитка

Польза этого игристого напитка заключается в полезных свойствах, присущих входящим в него компонентам. Каждый ингредиент по отдельности способен оказывать следующие целебные действия:

  • пищевая сода способна нейтрализовать повышенную кислотность желудочного сока;
  • сода помогает в расщеплении жиров;
  • столовый уксус содержит калий, который способствует выводу излишней жидкости из организма;
  • уксусная кислота улучшает пищеварение, так как содержит энзимы и бета-каротин, активно участвующие в этом процессе;
  • уксус оказывается полезен при избавлении от головных болей и для облегчения симптомов артрита.

Но далеко не всем можно употреблять шипучку. Есть ряд негативных качеств и противопоказаний:

  1. Категорически не рекомендуется употреблять шипучую воду людям, которые страдают нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта (повышенная кислотность, колиты, гастриты, эрозия слизистой, язвенная болезнь). При химической реакции кислоты со щелочью в желудке создается очень агрессивная среда, способная отрицательно влиять на слизистую оболочку.
  2. Не стоит увлекаться таким напитком людям, имеющим проблемы с сосудами и сердечной деятельностью, а также гипертоникам. Натрий, аккумулирующийся в организме благодаря соде, отрицательно действует на сосудистые стенки, делая их более хрупкими и ломкими.
  3. Чрезмерное употребление соды чревато расстройствами пищеварения и повышенным газообразованием. Возможно снижение аппетита, тошнота, рвота и желудочные боли.
  4. Сода в больших объемах негативно действует на нервно-психическую устойчивость, так как может спровоцировать повышенную нервозность, мигрень и даже судороги.

Не рекомендуется шипучка женщинам, находящимся в положении и в период лактации.

Способы приготовления

Как сделать шипучку из соды и уксуса? Казалось бы, что может быть проще, чем смешать между собой несколько ингредиентов? Тем не менее рецептов приготовления шипучки имеется несколько. Все зависит от того, с какой целью планируется использование готового продукта. Рассмотрим наиболее востребованные и популярные способы приготовления.

Традиционный рецепт такой:

  • 250 мл воды;
  • ½ ч. л. столового уксуса;
  • ½ ч. л. пищевой соды.

Сначала с водой смешивается уксус, затем в состав добавляется порошок соды и хорошенько перемешивается ложечкой. Пить лучше после приема пищи маленькими глоточками. Желательно не употреблять шипучий напиток на пустой желудок, так как его ингредиенты довольно агрессивны и способны оказать негативное воздействие на его стенки.

Этот рецепт шипучки иногда рекомендуется диетологами для похудения. Пить ее необходимо каждый день. Но все же требуется консультация специалиста, который даст необходимые советы.

Борьба с изжогой

Чаще всего такой пузырьковый напиток используется для борьбы с изжогой. Рецепт использовался еще нашими бабушками и прабабушками. Сбой в работе системы пищеварения выражается в забросе желудочного сока в пищевод. Это сопровождается неприятными ощущениями и жжением. Содовая шипучка от изжоги помогает практически моментально. Этот способ проверен на практике не одним поколением.

Подобные неприятные ощущения могут возникать в следующих ситуациях:

  • употребление тяжелой пищи (острой, жареной, жирной и пр.);
  • переедание;
  • после приема некоторых медицинских препаратов (ацетилсалициловой кислоты);
  • злоупотребление алкоголем (похмелье).

При изжоге, вызванной этими причинами, поможет напиток, приготовленный из:

  • ½ стакана теплой воды;
  • 5 мл уксуса;
  • 5 г соды;
  • 5 г сахара.

Последовательность действий такая:

  • в воде растворить сахар;
  • добавить уксус (можно яблочный);
  • насыпать соду;
  • перемешать.

Пить нужно сразу же, не торопясь, маленькими глоточками. Врачи не советуют пользоваться этим методом слишком часто, так как причины изжоги могут быть совсем иными. Вместо того чтобы помочь организму, можно ему навредить, даже таким вполне безобидным напитком.

Как сделать шипучку для желудка, используя другие рецепты? Считается, что для этого лучше подходит минеральная вода (Боржоми, Ессентуки). Причем лучше использовать минералку в оригинальных стеклянных бутылках, а не пластиковой таре. Вероятность подделки в этом варианте значительно меньше.

Читайте также:  Перегородка в теплице из поликарбоната

Напиток с использованием лимонной кислоты

Шипучка из лимонной кислоты готовится так же быстро, как и на основе уксуса. Эффективность ее будет точно такая же. Но преимуществом является возможность заранее заготовить сухую смесь, которую при необходимости можно быстро разбавить водой.

Рецепт приготовления такой:

  • 1 ст. л. пищевой соды;
  • 2 ст. л. сахарного песка или пудры;
  • 2 ст. л. лимонной кислоты.

В любой емкости сначала смешивается лимонная кислота и сода, затем в смесь добавляется сахар. После тщательного перемешивания состав помещается в банку с плотной крышкой. Хранить не более 4-5 недель.

Лимонная газировка не готовится впрок. В нужный момент просто берется 2 ч. л. заготовленного порошка и смешивается с водой, минералкой или морсом.

Напиток из лимонной кислоты и соды не рекомендуется пить более 1 раза в день.

Перед тем как сделать шипучку из соды и уксуса, необходимо подумать о том, что это средство не является лекарством. Оно способно только снять симптомы, да и то на незначительное время. Для устранения основной причины требуется обратиться к лечащему врачу. Шипучка из соды является временной мерой, применяемой в экстренных случаях.

Пищевая сода в сочетании с совершенно привычными продуктами может стать основой для увлекательных экспериментов. Используя ее в качестве основного компонента, возможно пронаблюдать эффектные химические реакции.

Особенно подобные мероприятия радуют самых маленьких любителей взрывов и пены. К наиболее зрелищным экспериментам относится создание бомбы из соды и уксуса.

Ингредиенты

Для приготовления взрывного устройства из подручных материалов не потребуется много времени, дорогостоящие или редкие составляющие. Простота исполнения в сочетании с доступностью делает этот опыт таким популярным среди детской и подростковой аудитории.

Для изготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • пищевая сода в количестве 100 грамм;
  • уксусная эссенция 70% 50 грамм;
  • контейнер для смешивания веществ.

В качестве контейнера подходят как пластиковые небольшие колбы, так и изделия из плотной бумаги. Важным аспектом будет наличие хорошо закрывающейся крышки. Для проведения опыта подойдет простая бутылка от йогурта или молока, предварительно начисто вымытая.

Порядок действий

В подготовленную форму аккуратно насыпается порошок бикарбоната натрия. Следом наливается уксусная эссенция и плотно закрывается крышка. Химическая реакция начинается практически мгновенно, поэтому важно отойти на расстояние нескольких шагов.

Техника безопасности

Проведение мероприятий такого рода требует соблюдения определенных правил по технике безопасности.

  1. Эксперимент подобного характера предполагает применение уксусной эссенции. Вещество это само по себе является опасным. При попадании на незащищенную кожу рук или слизистые оболочки, оно вызывает покраснение, жжение и зуд. Пролив его на открытые участки кожи легко получить химический ожог. Поэтому действовать необходимо очень осторожно. Лучше всего использовать в ходе эксперимента резиновые перчатки.
  2. Проведение искусственных взрывов в доме также грозит определенным ущербом. В первую очередь страдают напольные покрытия и стены. Чтобы избежать этого, необходимо перенести импровизированную лабораторию на открытое пространство. Таким образом, эксперимент пройдет без неприятных последствий в виде пятен на полу или мебели.
  3. Не стоит находиться в непосредственной близости к взрывоопасному предмету в момент соединения компонентов. При разрыве внешней оболочки, детали от нее с силой выбрасываются в воздух. Вылетевшая крышка легко травмирует незащищенные участки тела.
  4. Смешивать вещества стоит предельно осторожно и очень быстро. Если потратить много времени на смешивание и упаковку, контейнер может взорваться непосредственно в руках экспериментатора.
  5. Нельзя использовать в качестве емкости для смешивания стеклянные бутылки и другие предметы из стекла. Осколки при взрыве способны серьезно травмировать.

Научная сторона процесса

Проведение подобного опыта достаточно интересно с научной точки зрения. Сам процесс способен привлечь внимание ребенка к химии, наглядно показав протекание химической реакции.

Пищевая сода, говоря языком науки, это натриевая соль угольной кислоты или бикарбонат натрия. Формула вещества звучит как NaHCO3.

Читайте также:  Яблоня меканис описание фото

Уксусная эссенция, в свою очередь является кислотой. Согласно школьным учебникам слабая, одноосновная карбоновая кислота имеет формулу CH3COOH.

Реакция, делающая эксперимент таким захватывающим, протекает по следующей схеме: NaHCO3+CH3OOH = NaCH3COO+H2O+CO2

В результате выделяются три вещества: ацетат натрия, вода и углекислый газ. Ацетат натрия полностью растворяется в воде, поэтому в ходе проведения эксперимента данное соединение не заметно.

Своим эффектом бомба из бикарбоната натрия и карбоновой кислоты обязана большому количеству выделяемого углекислого газа, который расширяясь, взрывает оболочку.

Дополнительные составляющие и варианты емкостей

Сделать процесс более красочным и интересным позволит расширение списка применяемых компонентов.

  1. К исходным составляющим можно добавить средство для мытья посуды. Всего несколько капель увеличат количество пены в несколько раз и придадут ей устойчивости. Добавлять ее стоит непосредственно перед уксусом.
  2. Интересный эффект даст соединение бикарбоната с пищевыми красителями. Яркость выделяемой пены зависит от количества добавленного пигмента. При смешении сразу нескольких оттенков, получается индивидуальный рисунок.
  3. Замедлить процесс и сделать его более контролируемым можно с помощью бумажных салфеток. Для этого сода заворачивается в тонкий слой бумажных салфеток и скотчем крепиться к крышке. Уксусная эссенция вливается в пустую емкость, закрывается крышка с прикрепленной к ней салфеткой. Карбоновая кислота разъедает тонкую бумагу и соединяется с бикарбонатом натрия. Получается своеобразная бомба замедленного действия.
  4. Вместо бутылки от йогурта или кефира для вполне подойдет полиэтиленовый пакет. Прозрачные стенки позволят увидеть все тонкости процесса, особенно если добавлены красящие пигменты. При использовании пакета, реактивы так же можно завернуть в салфетку. Механизм приводится в действие простой встряской или броском об землю. Пакет должен быть крепким, чтобы не разорваться раньше времени.
  5. Уксусная эссенция заменима лимонной кислотой. В таком случае для опыта дополнительно потребуется вода. Использование лимонной кислоты делает эксперимент более безопасным. Также решается проблема неприятного запаха карбоновой кислоты. При таких условиях опыт подходит для проведения с детьми.
  6. В качестве емкости для смешения реактивов подходит пластиковая бутылка от газировки. Из нее получается как бомба, так и вулкан. В первом случае крышка должна быть закрыта. Во втором случае бутылка фиксируется и оставляется с открытым горлышком. Извергающаяся пена может быть подкрашена красителями в красные и желтые тона, что делает ее похожей на лаву. Результат смешения очень нравится детям, включая дошкольный возраст.

Взаимодействие соды с уксусом называется реакцией нейтрализации. Суть её состоит в том, что уксусная кислота при взаимодействии с щелочью, каковой является сода, нейтрализуют друг друга, выделяя углекислый газ. Эту реакцию домохозяйки использую в кулинарии для придания пышности выпечке. Но гораздо эффектнее данная химическая реакция выглядит в опыты под названием «Извержение вулкана».

В качестве жерла вулкана можно приспособить небольшую пластиковую бутылку. Для достоверности можно спрятать ее внутрь горки песка. Насыпаем в бутылочку пищевую соду и краситель, добавляем пару ложек моющего средства. После этого аккуратно добавляем уксусной кислоты. К восторгу зрителей вулкан начинает извергать мыльную пену, словно огненную «лаву».

Примерно 1/3 бутылки заполняем водой, в которую нужно добавить три чайных ложки уксуса или всыпать столько же лимонной кислоты и перемешать. В воздушный шар насыпаем через воронку соду. Надеваем на горлышко бутылки воздушный шарик и постепенно пересыпаем соду из шарика в бутылку.

В результате шарик начинает надуваться за счет выделения углекислого газа.

Наливаем горячую воду в стакан или банку. Добавляем соду и размешиваем. Когда сода перестанет растворяться, это значит, что ее стало достаточно для нашего опыта. На нитку подвешиваем предметы, на которых будем выращивать кристаллы, – например, проволоку. Нитку привязываем к палочке и устанавливаем на банку. Ждем около суток.

При остывании жидкости сода прекратит растворяться и станет оседать на нитке с фигуркой. Когда вода, насыщенная содой, начнет понемногу испаряться, кристаллы будут «расти».

Читайте также:  Мелколуковичные цветы для сада названия и фото

Сначала растворить в стакане свежей чистой и прокипяченной воды половину ложки уксуса, а затем добавить столько же соды. После того как в напитке началась реакция взаимодействия кислоты и щелочи, в ней образуется пена из мелких пузырьков, можно пить небольшими глотками. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и избавляет от изжоги.

Вместо уксуса можно взять лимонную кислоту – четверть ложки на стакан воды. Если напиток сделать без лимонной кислоты на натуральном лимонном соке, будет еще лучше и полезней. Лимонный сок подарит напитку свежий аромат и приятный вкус. А если добавить пищевых красителей, получится набор веселых и вкусных напитков.

Чтобы составлять тайные письма, можно сделать невидимые чернила из соды. Возьмем стакан и заполним его теплой водой наполовину. Добавим 2-3 чайные ложки пищевой соды и тщательно размешаем. Затем обмакиваем кисточку в жидкость и пишем на бумаге тайное послание. От воды на поверхности бумаги появятся мокрые следы. Чтобы сделать надпись невидимой, потребуется её просушить. Это можно сделать, положив бумажный лист на батарею либо на солнце.

Как только надпись просохнет, ни один человек не сможет прочитать её. Но если только нагреть утюг и провести им по поверхности листа несколько раз или подержать лист бумаги с письмом над горящей свечой, надпись обретет коричневый оттенок, и тайное станет явным.

«Фараонова змея» – это собирательное название химических реакций, результатом которых является многократное увеличение объема реактивов. Он назван так в честь легенды о том, как пророк Моисей превратил свой жезл в змею. Один из способов создания такого жутковатого творения, похожего на черного червя, – смешивание сахара и соды.

Наберем в детской песочнице немного песка и высушим его на батарее. Затем пропитаем его жидкостью для розжига. Берем 40 граммов сахара и 10 граммов пищевой соды, перемешиваем и высыпаем в чашку с песком. Поджигаем. По мере нагревания песка с сахаром и содой из него начинает расти туловище черного змея длиной около полуметра. Когда он остынет, можно порезать «чудище» на дольки и убедиться, что внутри него – пустота.

Добавим в воду темный рис или любую иную крупу. Поначалу она осядет на дно. Затем добавим в стакан воды ложку соды, тщательно размешаем и начнем вливать в стакан уксус. В итоге каждое зернышко риса покроется маленькими шариками и начнет «танцевать» в стакане, сперва поднимаясь вверх, а затем опускаясь вниз.

После того, как этот завораживающий танец начнет затихать, можно добавить в воду краситель и блестки из фольги и понаблюдать, как они распределяются по стакану, создавая иллюзию парения в пространстве.

Применением соды – надежный способ потушить пламя. Нагреем пищевую соду и поместим над ней горящую спичку. И тут же увидим, что она гаснет, потому что сода разлагается и высвобождает углекислый газ, который не позволит огню разгореться.

Кстати, такой же газ входит в состав пожарных огнетушителей. Не зря же огнетушитель – это первое, что обычно используется для предотвращения возгорания в помещении или автомобиле.

Такой опыт лучше проводить с использованием алюминиевой кастрюли, а при отсутствии таковой можно положить на дно обычной кастрюли алюминиевую фольгу. Положим туда потускневшие серебряные изделия так, чтобы они касались алюминия. В отдельной кастрюле или чайнике нагреем воду до кипения. После того, как она закипит, добавим столовую ложку пищевой соды на литр воды. Выльем содовый раствор на изделия из серебра, пока он полностью их не покроет. Если серебро слишком тусклое, потребуется повторить процедуру.

Темный налет представляет собой сульфид серебра, который образуется от его соединения с серой. При взаимодействии с содой происходит химическая реакция, при которой алюминий забирает серу из серебра. Таким образом оно опять обретает свой первоначальный блеск.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector