No Image

Цыплята из перепелиных яиц

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
09 марта 2020

«Цыплята» из перепелиных яиц — это замечательный салат, который наверняка понравится малышам в Вашей семье. К тому же 2017 год — это год Петуха. Потому делаем закуски в виде петушков.

Самого цыпленка можно сделать из желтков, сыра и сметаны, а гребешки можно сделать из морковки. Цыплята получатся веселенькими и красивыми. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта «Цыплята» из перепелиных яиц

Наименование Количество Единица измерения
Яйцо перепелиное 5.00 шт
Сметана 4.00 столовая ложка
Сыр твердый 30.00 г
Морковь 0.30 шт
Укроп 0.30 пучок

Готовим «Цыплята» из перепелиных яиц

Варим перепелиные яйца для «цыплят»

Яйца помоем и отварим минуты 3 — 4 после кипения. Очистим от скорлупы

Разрежем яйцо пополам зигзагом.

Формируем скорлупки для закуски «цыплята» из перепелиных яиц

У белков срежем низ, если они неустойчивы. А желтки выложим в отдельную мисочку.

Сыр натрите на терке.

Подготовим начинку для «цыплят» из перепелиных яиц

Смешаем желтки и сметану. Добавим тертый сыр.

Морковь почистим, помоем,вырежем гребешки и клювики.

Формируем «цыпленка» из перепелиных яиц

В белок отправим шарик из желтка и вставим клювики и гребешки.

Укроп помоем и мелко нарежем. Разложим укроп на блюде.

Подаем «цыплят» из перепелиных яиц

На укроп выкладываем «цыплят» из перепелиных яиц.

Популярные публикации

Последние комментарии

Сегодня я расскажу про эксперимент, который проводили вместе с женой. Суть эксперимента в том, что б проверить, могут ли вывестись цыплят из перепелиных яиц, купленных в сетевом магазине.

Немножечко теории – перепела птицы неприхотливые, но у них есть такая особенность: что б они неслись надо держать вместе девочек и мальчиков, поэтому большинство яиц будет оплодотворенными.

Читайте также:  Томат форте акко отзывы

Теперь к сути, идем в Ашан и закупаемся там яйцами. Купили 3 упаковки яиц, 2 по 20 и 1 по 10. Выбирали исходя из срока годности, чем свежее, тем лучше.

около 10 яиц были отбракованы – на них были сколы, или они были треснуты. В умных книгах пишут, что надо яйца смотреть на просвет, с целью увидеть зародыш. Но в этих яйцах ничего разглядеть не удалось, так как они были пятнистые.

После отбраковки загружаем их в инкубатор. В нашем случае это инкубатор "Золушка", купленный в подарок теще на день рождения за чуть более чем 4 тысячи рублей.

закладываем в него яйца, задаем температуру. В этом инкубаторе температуру приходится выставлять вручную, в более продвинутых есть автоматическое управление температурой в зависимости от дня. Зато присутствует автоматический поворот яиц.

Дальше было томительное ожидание в 3 недели. Жена делала ставки, что выведутся 3-5 яиц.

Но реальность была иной, вечером 27го марта из инкубатора начало доноситься пищание, начали выводиться птенцы. Вот первый цыпленок только вывелся, еще даже не успел обсохнуть.

с первых часов жизни он уже начинает ползать по инкубатору. Оставляем его на часок в инкубаторе, после чего, немного обсохшего цыпленка переносим в коробку, где уже стоит подогрев. Спустя часа 4 он уже выглядит так

а на следующий день уже так

а вот так выглядят яйца из которых появились птенцы

К следующему утру у нас уже было 19 птенцов.

Но, где-то, четверть из птенцов были деффектные – они не могли встать. Ноги у них были растопырены в разные стороны и они ползали на брюхе. Жаргонно таких претцов называют "вертолетами". Пришлось их чинить. для этого шерстяной ниткой связывали им лапы, что б свести их вместе. Цыплятам это не нравилось, но на следующий день уже все стояли на ногах.

Читайте также:  Торфяные таблетки леруа мерлен

На видео жена пытается найти общий язык с цыплятами.

Цыплята все очень активные. Дня с 4го уже начали прыгать и пытаться взлететь, не смотря на еще не оперивщиеся крылья. Но когда набегаются спали без задних ног)

Спустя 3 дня после вывода у меня возник вопрос: сколько же весит новорожденный цыпленок? Я, почему-то думал что грамм 25, но оказалось что он весит всего 8-9 грамм! Пришлось искать весы, но вот незадача, как заставить сидеть активного цыпленка на весах? На помощь пришел винный бокал, цыпленок такого поворота явно не ожидал.

На данный момент (спустя 2 недели) умер только один цыпленок по непонятным причинам. Нашли его в коробке утром. Еще один цыпленок умудрился в коробке себе вывихнуть лапу. Уже с неделю является инвалидом, дальнейшая его судьба пока не ясна.

Сейчас все птицы уже сменили почти весь пух на перья. По размерам похожи на воробья

На следующих выходных все птенцы уедут жить к теще, в загородный дом.

Как итог, вывод из покупных яиц составил примерно 50%. Думаю, если бы были яйца посвежее, можно было бы добиться больших результатов.

На этом все, спасибо за внимание!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Продукты (на 4 порции)

Яйца перепелиные – 4-5 шт.

Сметана – 3-4 ст. ложки

Сыр тертый – 2-3 ст. ложки

Морковь – сколько уйдет

Укроп – по вкусу

Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты (вкрутую). Остудить и очистить.

Небольшим ножом фигурно разрезать каждое яйцо пополам.

Желтки вынуть в отдельную мисочку. Если наши будущие "скорлупки" из белка стоят неустойчиво, срезать немного белка снизу.

Читайте также:  Черешня овстуженка описание сорта фото отзывы опылители

Желтки размять со сметаной (можно и с майонезом, но это уже не очень полезно получается).

Сыр натереть на мелкой терке. Нужно взять примерно 2-3 ст. ложки сыра. Добавить в массу из желтков, перемешать.

Влажными руками скатать из желтков маленькие шарики.
Из тонких ломтиков морковки вырезать гребешки. А оставшиеся треугольнички использовать как клювики.
Воткнуть гребешки и клювики в шарики из желтка и усадить "цыпленка" в скорлупку.

Укроп мелко нарезать, живописно посыпать нарезанным укропом тарелку.

Усадить цыплят на "траву" – закуска из перепелиных яиц готова!

PS: глаза "цыплятам" я делать не стала. Во-первых, и так понятно, что это такое. Во-вторых, для перепелиных яиц подходящие глаза – горошины перца, а эта пряность совсем не для детей!

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector